2011年的10月，两位名人的去世为“胰腺癌”一下子添上了两笔浓重的墨色，他们分别是拉尔夫•斯坦曼，刚刚获得2011年诺贝尔医学奖，以及史蒂夫•乔布斯，苹果公司创始人。

（美国纽约的洛克菲勒大学，斯坦曼的家人出席新闻发布会）
10月3日获得诺贝尔医学生理学奖的加拿大科学家拉尔夫•斯坦曼已于9月30日逝世，享年68岁。
诺贝尔奖原则上并不颁发给已经去世的人。鉴于该情况属首次发生，诺贝尔基金会委员会3日下午临时召开会议，决定不取消斯坦曼所获奖项。
洛克菲勒大学称：“他4年前被诊断患胰腺癌，利用他自己发现的免疫疗法，他通过一个树突细胞延长了生命。”

2011年10月6日，身患癌症的乔布斯去世，享年56岁，一代传奇就此落幕。

而把这两位联系在一起的，不是科学、不是技术、不是兴趣爱好等等一切美好的东西，仅仅是他们共同死于号称癌中之王的——胰腺癌。
人类在疾病面前，显得卑微并且渺小，我们总是等到透支了自己的身体以后才懊恼不堪。

胰脏主要功能为消化，胰腺癌隶属于消化系统疾病，所以，日常饮食对胰腺的影响非常之大，关于胰腺癌，你所应该知道以下几点：
1. 胰腺癌早期主要有三大症状，包括黄疸、腹痛以及消瘦；
2. 吸烟是公认的胰腺癌危险因素；
3. 每天摄入过量咖啡（一杯以上），易致胰腺癌；
4. 高蛋白、高胆固醇型饮食和精制的面粉食品可能会增加患病风险。如肥肉、羊肉、肉松、贝类、花生、芝麻、油酥点心等；
5. 不要过多地吃咸而辣的食物。如葱、蒜、姜、花椒、辣椒等；
6. 忌霉变、油煎炒炸、烟熏、腌制食物，如咸鱼、腌菜、油炸食物、油酥点心、奶油、雪糕等
7. 多吃清淡易消化、低脂肪饮食，少吃多餐；
8. 多吃增强免疫、抗胰腺癌作用食物，如蔬菜、菌菇、豆类。

很多人会不屑以上清单的吧？
“如果我这不能吃那不能吃，每天饮食就像解放前，干脆早点让我挂掉吧！”很多人会有这样的想法。

那么就来看一下胰腺癌发生后会切除的部分：
 

上图是史蒂夫•乔布斯于2004年进行的惠普尔手术图，图中紫色部分，即胆囊+十二指肠+胰腺大部分都被切除。
试想一下，如果真有这么多地方被切掉了，能吃的东西更加少，不但影响了自己，更加害苦了家人。高额的医疗费，照顾病人的压力，这些都不是自己一个人承担的，全部转嫁给了自己的亲人。何况，即使再有钱，也不能对抗癌症。

所以，怎样的选择固然在每个人自己，但不要忘记，我们怎样对待自己的身体，我们的身体就会回报我们怎样的人生。